（三）借鉴实训场所以及真实物体

在进行教学活动时，真实物体能够有效增强学生的记忆效果。因此，可以让学生观看和接触真实物体以更快的学习新知识，提升学生对单词与语句的记忆和理解能力。以真实的物体进行教学不仅能够帮助学生提高酒店服务英语水平，同时也可以加强学生的英语应用能力。如在进行酒店点餐服务场景模拟中，学生会接触到各种各样的酒水，有干红葡萄酒（Dry red wine）、香槟酒（Champagne）、鸡尾酒（Cocktail）以及利口酒（Liqueur）等，老师可以带领学生到实训场所进行实地考察，并向学生介绍每种酒水的特性，加深学生对各种酒水的理解，提升学生的学习效果。

（四）结合多媒体设备开展情景教学

当前阶段，多媒体教学设备已经在我国院校全面普及，也获得了院校老师的普遍好评。多媒体教学能够将课本中的理论知识通过图片、声音以及视频的方式传达给学生，让学生获得更加直观的感受，促进教学品质的提升。将多媒体设备运用到情景教学中，能够将情景内容通过照片或者视频的方式展示出来，提高学生的学习积极性，拓展了学生的知识面，加强了学生英语口语能力，改善了课堂的教学效果。

三、结语

酒店英语教学在酒店服务专业中占据了重要的地位，是每一位酒店服务专业学生必须要掌握的一门课，将情景教学法应用到酒店英语教学中，能够有效地提升学生的学习兴趣，激励学生的学习积极性，锻炼学生的英语口语能力，培养学生的实践操作能力，为学生将来更好地适应社会奠定了基础。

文章来源：《英语教师》 网址: http://www.yyjszz.cn/qikandaodu/2021/0708/1329.html